Mini pączki serowe

Ekstra szybkie, delikatne i co najważniejsze bardzo proste w przygotowaniu mini pączki serowe! Wystarczy mikser, kilka składników i 15 minut na przygotowanie tych malutkich pyszności! A znikają szybciej niż się je robi :) Zbliża się tłusty czwartek, więc gorąco zachęcam Was do wypróbowania tego przepisu, lub po prostu zróbcie je jako deser do popołudniowej kawki. Na pewno się nie zawiedziecie:)

Składniki na mini pączki serowe (około 25-30 szt.):

300 g serka homogenizowanego o smaku waniliowym
3 jajka
1,5 szklanki mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
3 kostki smalcu do głębokiego smażenia

Dodatkowo: cukier puder do oprószenia

Przygotowanie:
Do miski przekładamy serek waniliowy, wbijamy jajka i mieszamy przy użyciu miksera, do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodajemy przesianą mąkę, szczyptę soli oraz proszek do pieczenia i ponownie mieszamy. W szerokim i płaskim garnku rozgrzewamy smalec do temperatury 175 stopni. Łyżką nakładamy niewielką porcję ciasta na rozgrzany tłuszcz, od czasu do czasu maczając ją w oleju (wówczas ciasto nie będzie się kleić do łyżki). Pączki smażymy do złotego koloru, wyciągamy je na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Gdy ostygną oprószyć cukrem pudrem i gotowe! Smacznego! 

Komentarze

Prześlij komentarz