Pizza z patelni!

Smaczna pizza nie musi być tylko z piekarnika. Przedstawiam wam przepis na pizzę z patelni! Nie każdy w domu posiada piekarnik, (wiem to sam po sobie, jeszcze nie tak dawno byłem studentem i wynajmując mieszkanie, w którym co prawda piekarnik był, lecz taki którego nikt nie potrafił obsłużyć). Patelnia natomiast jest obowiązkowym wyposażeniem ;) Pomyśleć, że patelnia w zupełności wystarczy, by stworzyć super pizzę, która na pewno wszystkim zasmakuje! Dodatkowo, taką pizzę robi się bardzo szybko, gdyż wystarczy TYLKO 30 minut! Ciasto jest bez dodatku drożdży i nie musi wyrastać! Dlatego jak nie macie czasu a chcecie coś zjeść to polecam ten przepis!

Składniki na ciasto (2 pizze na patelnię o średnicy 28 cm):

3 szklanki mąki
1 szklanka wody gazowanej
łyżeczka soli
łyżeczka cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
zioła prowansalskie, oregano, bazylia
słoiczek przecieru pomidorowego

Dodatki według uznania,
w naszym przypadku były to:
szynka, cebula, pieczarki, ser, pomidory, kukurydza

Przygotowanie:
Do miski przesiewamy mąkę i dodajemy pozostałe składniki na ciasto. Wyrabiamy ciasto do momentu, aż będzie odchodzić od ręki. W razie potrzeby dodajemy trochę więcej wody lub mąki (jak ciasto będzie za rzadkie lub za gęste). W międzyczasie jak ciasto odpoczywa, kroimy cebulę i podsmażamy na patelni. Dodajemy pokrojoną w kostkę szynkę. Pieczarki i pomidory kroimy w talarki i również dorzucamy na patelnię. Oczywiście możemy je również wrzucić surowe na pizzę, lecz wtedy można się spodziewać, że puszczą wodę. Ciasto rozwałkowujemy na placek o średnicy patelni na jakiej będziemy smażyć pizzę. Rozgrzewamy na patelni 2 łyżki oleju i wrzucamy ciasto. Smażymy je na małym ogniu do momentu, aż spód się przyrumieni. Następnie obracamy placek na drugą stronę, smarujemy przecierem podsypujemy bazylią i układamy pozostałe składniki, posypujemy startym serem i smażymy pod przykryciem na małym ogniu do momentu, aż ser się rozpuści.

Wtedy nasza pizza jest już gotowa do spożycia ;) Smakiem nie odbiega od tej z piekarnika!







Komentarze