czwartek, 26 stycznia 2017

Ekspresowe oponki serowe

Ekspresowe oponki serowe to moja propozycja na coś innego niż pączki! Mają niepowtarzalny smak i wyglądają niezwykle apetycznie ;) Ich przygotowanie nie sprawi wam kłopotu. Jak macie wszystkie składniki, to wystarczy 30 minut, by je zrobić! Polecam wszystkim małym i tym większym łasuchom! ;)

Składniki na oponki serowe:
250 g mąki pszennej

1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
250 g dobrego twarogu
1/3 szklanki cukru
2 jajka
4 kostki smalcu do smażenia

Dodatkowo: cukier puder oraz polewa czekoladowa do dekoracji

Przygotowanie:
Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy sodę oczyszczoną oraz cukier. Twaróg rozdrabniamy widelcem i dodajemy do pozostałych składników, robimy studzienkę i wbijamy jajka. Dość szybko wyrabiamy ciasto, tak by odchodziło od ręki, w razie co można podsypać mąką. Następnie dzielimy je na pół i rozwałkowujemy na placki o grubości około 1 cm. Z ciasta wykrawamy krążki przy użyciu większej szklanki, a dziurkę na środku robimy z wykorzystaniem kieliszka. Tak przygotowane oponki smażymy na rozgrzanym smalcu z obu stron na rumiany kolor. Obracamy za pomocą patyczka do szaszłyków. Następnie ściągamy je na ręcznik papierowy. Po ostygnięciu oprószamy cukrem pudrem lub polewamy czekoladą. Najlepiej smakują tego samego dnia ;)

1 komentarz:

  1. Kocham oponki, a szczególnie te z twarogiem!:)
    https://jaglusia.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń