wtorek, 1 listopada 2016

Kurczak w suszonych pomidorach - danie w 30 minut!

W lodówce miałem słoiczek z suszonymi pomidorami i nie miałem pomysłu co z nimi zrobić. Wpadłem na pomysł przygotowania szybkiego obiad, który zajmie Ci mniej niż 30 minut! Jest to kurczak z suszonymi pomidorami oraz pestkami dyni! Jeżeli jesteście zabiegani lub po prostu nie lubicie za długo siedzieć w garach, to te danie z pewnością wam się spodoba bo jest niezwykle proste!

Składniki na kurczaka w suszonych pomidorach:

słoiczek suszonych pomidorów w oleju
2 piersi z kurczaka
2 duże cebule
2 pomidory
2 łyżki suszonych pestek z dyni
2 łyżki przecieru pomidorowego
sól, pieprz, curry, ostra papryka, odrobina chilli

Przygotowanie:
Kurczaka dokładnie myjemy, odcinamy wszystkie żyłki i kroimy w kosteczkę. Następnie wrzucamy go na rozgrzaną patelnię (ja akurat odlałem trochę oleju z suszonych pomidorów), smażymy z każdej strony i doprawiamy ulubionymi przyprawami. Na drugiej patelni dusimy pokrojoną w piórka cebulkę. Jak już cebula będzie miękka to łączymy ją z naszym kurczakiem i dodajemy pomidory. W międzyczasie na osobnej patelni prażymy pestki z dyni (oczywiście bez oleju)! Do kurczaka dodajemy prażone pestki dyni i przecier pomidorowy. Całość dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez około 10 minut. Najlepiej podawać z ryżem ;) Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz