poniedziałek, 3 października 2016

Zapiekanka z kurczakiem i brokułami

Super pyszna zapiekanka z kurczakiem i brokułami na bazie makaronu to moja propozycja na smaczny i syty obiad! Całość polana jest pysznym, kremowym sosem serowym, który moim zdaniem idealnie tu pasuje. Nam bardzo smakowało, dlatego serdecznie polecam! Smacznego:)


Składniki zapiekankę z kurczakiem i brokułami:
1 brokuł

podwójna pierś z kurczaka
200 g makaronu
150 ml śmietanki do zup i sosów 18%
100 g serka topionego
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, ostra papryka, curry,
kurkuma, bazylia, szczypta cukru





Przygotowanie:
Makaron gotujemy al dente. Odcedzamy i pozostawiamy do wystudzenia. Filet z kurczaka dokładnie myjemy, osuszamy papierowymi ręcznikami i kroimy w kosteczkę. Następnie podsmażamy i doprawiamy solą, pieprzem, curry oraz ostrą papryką. Brokuła gotujemy w garnku, by również był al dente. Jak już przygotujemy te składniki, to układamy je w naczyniu żaroodpornym. Na spód makaron, następnie kurczak i różyczki brokuła. Teraz zabieramy się za sos. Serek kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do garnka, dolewamy około 1/3 szklanki wody i energicznie mieszamy, aż serek się rozpuści. Wlewamy śmietankę, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i doprawiamy do smaku (kurkuma, pieprz, cukier). Tak przygotowany sos wylewamy na wierzch zapiekanki. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut. Smacznego ;)

2 komentarze:

  1. Jaki serek topiony został użyty w przepisie? :)

    OdpowiedzUsuń