Zupa-krem z dyni

Kolejne danie, w którym wykorzystałam dynie! Tym razem postawiłam na pyszną zupę-krem ;) Danie to jest bardzo łatwe w wykonaniu i z pewnością zasmakuje zarówno Wam jak i Waszym pociechom ;) Poniżej przepis!

Składniki na zupę - krem z dyni:
1 kg dyni
1 marchewka
1 papryka czerwona
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1,5 szklanki bulionu
sól, pieprz, imbir, kminek, papryka ostra
2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany




Przygotowanie:
Dynię obieramy, wyciągamy miąższ i kroimy w kosteczkę. Wrzucamy do garnka, do którego wcześniej wlewamy 2 łyżki oliwy z oliwek. Pozostałe warzywa również kroimy w kosteczkę i lekko podsmażamy na patelni, dodajemy do dyni. Całość gotujemy, aż wszystkie warzywa zmiękną. Następnie blendujemy, dodajemy bulion i dalej gotujemy przez około 15 minut. Na samym końcu dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz doprawiamy naszą zupę krem do smaku ;) Podano do stołu! Smacznego ;)




Komentarze