Sorbet z owoców leśnych

Taki sorbet ugasi pragnienie nawet w najgorętsze dni, a jest przede wszystkim zdrowy. Aronia obniża ciśnienie w naszych tętnicach, a borówka posiada bardzo wiele pożytecznych witamin. Nie jest to nic skomplikowanego, a smakuje znakomicie ;)

Składniki:
1 szklanka borówek
1 szklanka aronii
4 łyżki śmietany 18% lub jogurtu naturalnego
4 łyżki cukru
1 serek mascarpone
330 ml śmietanki 30%

Przygotowanie:
Owoce myjemy, a następnie traktujemy je blenderem. Dodajemy śmietanę oraz cukier, całość dokładnie mieszamy.

Tak przygotowaną masę owocową umieszczamy w pucharkach do około 1/2 objętości i wstawiamy do zamrażarki na 1 godzinę. W międzyczasie ubijamy bitą śmietanę, do której dodajemy serek mascarpone i mieszamy. Z zamrażarki wyciągamy pucharki i napełniamy przygotowanym kremem, wstawiamy do zamrażarki na około 3 godziny. Deser można udekorować świeżą miętą. i dodatkowo można posypać startą czekoladą. Pamiętaj, że przed ubijaniem śmietany, najlepiej ją dobrze schłodzić, by wszystko ładnie się ubiło ;)

Komentarze