środa, 17 sierpnia 2016

Klopsiki ziemniaczane


W dniu dzisiejszym do wcześniej przygotowanego gulaszu przygotowałem klopsiki ziemniaczane. Jest to wspaniała alternatywa dla zwykłych gotowanych pyr. Do tego dodałem pietruszkę prosto z ogródka i ogórki chilli.

Składniki:
1 kg ziemniaków
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
natka pietruszki
1 jajko
2-3 łyżki mąki pszennej
bułka tarta
sól, pieprz


Przygotowanie:
Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie. Następnie po ostudzeniu, mielimy je na maszynce. Cebulę obieramy, kroimy w kosteczkę, a następnie smażymy na złoty kolor. Usmażoną cebulę również przepuszczamy przez maszynkę, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę. Do warzyw dodajemy pozostałe składniki i doprawiamy do smaku. Całość mieszamy dokładnie. Formujemy małe klopsiki i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy do złocistego koloru na patelni po jednej i po drugiej stronie. Smacznego!

3 komentarze:

  1. rzeczywiście fajna alternatywa do zwykłych ziemniaków :)

    OdpowiedzUsuń
  2. z ciasta takiego jak na kluski śląskie ,smażone na patelni do tego sos ,np. pomidorowy ,grzybowy ,pieczarkowi itp, +jakaś sałatka ,surówka też pyszne ,albo w formie dużego pieroga faszerowanego ,mięsem lub warzywami z sosem,pyszota

    OdpowiedzUsuń